Welcome to Ca' del Bosco
@ Salone del Mobile.

open everyday from 12:00 pm to 6:30pm

Wine Bar

Calice Ca’ del Bosco Franciacorta Cuvée Prestige Edizione 46 Ca’ del Bosco Franciacorta Cuvée Prestige Edizione 46 (glass)

Calice – Glass € 12,00

Bottiglia – Bottle € 70,00

Calice Ca’ del Bosco Franciacorta Cuvée Prestige Rosé Edizione 46 Ca’ del Bosco Franciacorta Cuvée Prestige Rosé Edizione 46 (glass)

Calice – Glass € 15,00

Bottiglia – Bottle € 85,00

Calice Ca’ del Bosco Franciacorta Vintage Collection Satèn 2019 Ca’ del Bosco Franciacorta Vintage Collection Satèn 2019 (glass)

Calice – Glass € 20,00

Bottiglia – Bottle € 100,00

Calice Ca’ del Bosco Corte del Lupo Bianco 2021 Ca’ del Bosco Corte del Lupo Bianco 2021 (glass)

Calice – Glass € 12,00

Bottiglia – Bottle € 70,00

Calice Ca’ del Bosco Corte del Lupo Rosso 2021 Ca’ del Bosco Corte del Lupo Rosso 2021 (glass)

Calice – Glass € 10,00

Bottiglia – Bottle € 60,00

Food

Tartare di manzo preparata con capperi, acciughe, cetrioli e cipolline (senza glutine) Beef tartare with capers, anchovies, cucumber and spring onions (gluten-free)

Porzione – Portion € 22,00

Crudo di Parma Sant’Ilario stagionato oltre 24 mesi con burrata pugliese (senza glutine) Parma Sant Ilario prosciutto, aged at least 24 months, with Apulian burrata cheese (gluten-free)

Porzione – Portion € 25,00

Degustazione di formaggi tipici bresciani, Bagoss, Stagionato Nostrano Val Trompia, formaggella di Collio e Robiola di montagna con mostarde Andrini (senza glutine) Selection of typical Brescia cheeses-Bagoss, Val Trompia seasoned cheese, formaggella di Collio and mountain Robiola cheese with Andrini chutney (gluten-free)

Porzione – Portion € 22,00

Riso venere con verdurine, gamberi e dressing al lime (senza glutine e senza lattosio) Black Venere rice with spring vegetables, prawns and lime (gluten- and lactose-free)

Porzione – Portion € 25,00

Roast beef all’inglese, misticanza, pomodorini e scaglie di parmigiano (senza glutine e senza lattosio) Cold, rare roast beef, thinly sliced, with mesclun salad, cherry tomatoes and flaked Parmesan (gluten- and lactose-free)

Porzione – Portion € 25,00

Caesar salad di pollo con misticanza, crostini di pane, salsa Caesar, bacon e pomodorini (senza lattosio) Chicken Caesar salad with mixed greens, croutons, Caesar sauce, bacon and cherry tomatoes (lactose-free)

Porzione – Portion € 25,00

Lasagne alle verdure (vegetariano) Vegetable lasagne (vegetarian)

Porzione – Portion € 20,00

Riso venere con verdure croccanti (vegetariano e senza glutine) Black Venere rice with crispy vegetables (vegetarian and gluten-free)

Porzione – Portion € 20,00

Guancialino di vitello con cremoso di patate all’olio evo (senza glutine e senza lattosio) Veal cheek with creamed evo oil potatoes (gluten- and lactose-free)

Porzione – Portion € 28,00

Fish salad con misticanza, gamberi, pomodorini, grana e dressing al limone e sciroppo d’acero Seafood salad with fresh greens, prawns, cherry tomatoes, flakes of grana cheese and lemon-maple syrup dressing

Porzione – Portion € 26,00

Caviale Tradition Calvisius da 10 gr con burro d’alpeggio e Blinis Calvisius Tradition caviar – 10 g with mountain butter and Blinis

Porzione 10g – Portion 10g € 30,00

Sweet

Cheese cake ai frutti rossi (senza glutine) Red berry cheesecake (gluten-free)

Porzione – Portion € 9,00

Tiramisù (senza glutine e senza lattosio) Tiramisu (gluten and lactose-free)

Porzione – Portion € 9,00

Mousse al cioccolato e gélée ai lamponi su crumble al cacao (senza glutine) Chocolate mousse and raspberry jelly on a cocoa crumble (gluten-free)

Porzione – Portion € 9,00

Beverage

Acqua Panna e San Pellegrino PET 0,75 l Acqua Panna (still water) or San Pellegrino (sparkling water) in PET bottle 0,75 l

PET 0,75 l € 3,50

Coca Cola Pet 50 cl Coca Cola Pet 50 cl

PET 50 cl € 4,00

Caffè Coffee

Tazzina – Coffee cup € 2,00

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Cuvée Prestige Edizione 46

Cuvée Prestige Rosé Edizione 46

Vintage Collection Satèn 2019