Olio della Corte

OLIO DELLA CORTE EXTRAVERGINE DI OLIVA ITALIANO BIOLOGICO DENOMINAZIONE D’ORIGINE DEI LAGHI LOMBARDI DOP Ogni racconto di Ca’ del Bosco nasce dalla terra e non fa eccezione quello dell’Olio della Corte. L’Olio della Corte di Ca’ del Bosco è un olio extravergine d’oliva frutto di un accurato processo di lavorazione artigianale. Nasce da un terroir vocato, da uliveti sapientemente selezionati sul territorio franciacortino e abilmente condotti seguendo il protocollo biologico, nel pieno rispetto della natura. La raccolta viene eseguita manualmente in modo tale da poter selezionare solamente olive sane e in ottimo stato di maturazione. Il frutto viene poi spremuto a freddo entro pochissime ore dalla raccolta al fine di garantirne l’integrità.