Vintage Collection Satèn
La femminilità e la finezza della seta. Un Franciacorta ispirato alla delicatezza delle sole uve bianche che lo compongono e che restituiscono cremosità e morbidezza.
Realizzato per la prima volta nel 1978 con il nome Crèmant, rappresenta una speciale interpretazione di un Franciacorta con solo uve Chardonnay e Pinot Bianco. Nel 1990 prende il nome di Franciacorta Satèn Millesimato. Dal millesimo 2008 Ca' del Bosco ha deciso di reinterpretare il Satèn, il Dosage Zéro e il Brut e di attribuire loro un carattere distintivo anche nel nome: "Vintage Collection". Trilogia di un millesimo. Elegante narrazione del nostro straordinario territorio e dell'abilità dell'uomo nel far emergere le naturali potenzialità delle sue vigne.
Chardonnay e Pinot Bianco provenienti da 14 vigne biologiche certificate
Lavaggio e asciugatura di ogni singolo grappolo
5 mesi in botti di rovere.
Mediamente 48 mesi
Anidride Solforosa totale massimo 55 milligrammi/litro
Brut - 12,5% Vol.