
IlMerlot
2011
Merlot
UVAGGIO
Merlot proveniente da 3 vigne biologiche certificate
Merlot proveniente da 3 vigne biologiche certificate
LAVAGGIO E ASCIUGATURA
Lavaggio e asciugatura di ogni singolo grappolo
Lavaggio e asciugatura di ogni singolo grappolo
FERMENTAZIONE
3 anni in botti di rovere.
3 anni in botti di rovere.
AFFINAMENTO
12 mesi
12 mesi
SOLFITI
Anidride Solforosa totale inferiore a 30 milligrammi/litro
Anidride Solforosa totale inferiore a 30 milligrammi/litro